ACRONEO
KATIA
ROSATO
Katia
Ottenuto dall’antico vitigno calabrese Castiglione. Presenta al naso profumi molto intensi e penetranti. Il bouquet è complesso in esso emergono sentori di frutta rossa, fragola, melograno, note balsamiche e floreali. In bocca si esprime come un rosato potente ma equilibrato dal finale lungo e persistente. Estremamente versatile negli abbinamenti sia con la carne sia con il pesce e le verdure.
Uve
100% Castiglione
Zona di produzione
Acri (Cosenza)
Altitudine vigneto
700m slm
Sistema di allevamento
Controspalliera
Periodo vendemmia
Ultima decade di settembre
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette di legno, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata (18 gradi C°)
Nel Vigneto
Pratica della agricoltura biologica.
Grado alcolico
14%
Affinamento
Maturazione in acciaio per cinque mesi con bâtonnage (50 giorni) successivo affinamento in bottiglia per almeno un mese
Temperatura di servizio
12 – 14 °C
Abbinamenti
È estremamente versatile negli abbinamenti sia con la carne sia con il pesce e le verdure
Esame visivo
Cristallino - Rosa intenso
Esame gustativo
Trama interessante in cui spicca un tannino deciso. In bocca si esprime come un rosato potente ma equilibrato dal finale lungo e persistente
Esame olfattivo
Profumi molto intensi e penetranti. Bouquet complesso in cui emergono sentori di frutta rossa, fragola, melograno note balsamiche e floreali
Riconoscimenti
- Inserito nella Sezione “VINI DA NON PERDERE” della GUIDA VINI BUONI D’ITALIA 2024. Punteggio: QUATTRO STELLE. - ANNUARIO LUCA MARONI 2024 Punteggio 94/100 - ROSA D’ORO ottenuta al Concorso Enologico Nazionale ROSA ROSATI ROSÈ 2023. Punteggio: 90/100 - Premiato nel 2023 come ETICHETTA PIÙ ORIGINALE del WINE ART FESTIVAL (Trebisacce) EUROPEAN SOMMELIER SCHOOL
- Altri vini simili della nostra cantina
- /Eventi
- /Senza categoria
- /Senza categoria
- /Visite
End of Content.
