ACRONEO
CRETA
ROSSO
Creta
Il vino Creta è un rosso strutturato con una buona acidità e freschezza. La struttura del vino è giovanile e accattivante, ha un’ottima persistenza in bocca. Al naso presenta note di frutti rossi unito a un colore rubino.
Uve
100% Aglianico
Zona di produzione
Acri • Italia
Altitudine vigneto
600m slm
Sistema di allevamento
Controspalliera
Nel vigneto
Pratica della agricoltura biologica.
Periodo vendemmia
Prima decade di ottobre
Vinificazione
Macerazione in anfora di terracotta interrata; fermentazione in anfora di terracotta interrata.
Affinamento
In anfora interrata, per dodici mesi; successivo affinamento in bottiglia.
Grado alcolico
13,5%
Temperatura di servizio
16 – 18 °C
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carni rosse alla piastra, piatti strutturati.
Esame visivo
Rosso rubino
Esame gustativo
È un vino elegante, equilibrato, di buona intensità, armonico. L’ingresso in bocca è diretto secco, avvolgente, buona sapidità, mediamente tannico con una spiccata acidità.
Esame olfattivo
Al naso presenta frutti a bacca rossa su fondo speziato. Note di fiori di liquirizia.
