ACRONEO
VINO DI RAFFAELE
ROSSO
Vino di Raffaele
Il vino di Raffaele vinificato e affinato in barriques di rovere francese presenta un colore rosso rubino intenso. Caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera su un tappeto di gradevoli note di fiori. Al gusto si caratterizza per il tratto armonioso e la piacevolezza.
Uve
100% Magliocco
Zona di produzione
Acri (Cosenza)
Altitudine vigneto
700m slm
Sistema di allevamento
Controspalliera
Periodo vendemmia
Prima decade di ottobre
Vinificazione
Macerazione delle uve a temperatura controllata per 10 giorni; fermentazione in barrique.
Nel Vigneto
Pratica della agricoltura biologica.
Grado alcolico
13,5%
Affinamento
In legno; in barriques; successivo affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio
16 – 18 °C
Abbinamenti
Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Esame visivo
Rosso rubino con sfumature porpora.
Esame gustativo
Caldo e ben strutturato, richiamando le note fruttate, persistente, dal finale speziato.
Esame olfattivo
Fruttato con note speziate.
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